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PISTONES DE PASTA CON HORTALIZAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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PISTONES DE PASTA CON HORTALIZAS

Pistones de pasta con hortalizas. Alimento Base: Pistones, Pelamos la zanahoria y la cortamos en rodajas, las lavamos. Pelamos y cortamos las patatas en trozos pequeños. Pelamos y picamos las cebollas muy picaditas. Sumergimos los tomates en agua...
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Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pistones
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 400 g de pistones
  • 100 g de guisantes
  • 100 g de zanahorias
  • 100 g de patatas
  • 2 cebollas
  • 2 to mates maduros
  • 1 cucharada de perejil
  • 1 pastilla de caldo
  • 1 vasito de aceite
  • Sal
  • Pimienta

Method
 

  1. Pelamos la zanahoria y la cortamos en rodajas, las lavamos.
  2. Pelamos y cortamos las patatas en trozos pequeños.
  3. Pelamos y picamos las cebollas muy picaditas.
  4. Sumergimos los tomates en agua hirviendo para escaldarlos, les quitamos la piel y los cortamos en trozos pequeños.
  5. Calentamos el aceite en una sartén, añadimos la cebolla y la doramos a fuego lento durante 5 minutos.
  6. Añadimos los tomates y el perejil, lo freímos todo junto durante 10 minutos más.
  7. Pasamos el sofrito a una cazuela y añadimos las patatas. los guisantes, las zanahorias, la pastilla de caldo, un vaso de agua y lo cocemos todo junto hasta que las verduras estén tiernas.
  8. En otra cazuela aparte con agua hirviendo y sal, cocemos la pasta hasta que esté al dente, la escurrimos.
  9. Añadimos las patatas a la cazuela de las verduras damos un hervor final y añadimos la sal y la pimienta si se necesita.