GUACAMOLE CON SALSA DE TABASCO PARA AREPAS

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GUACAMOLE CON SALSA DE TABASCO PARA AREPAS

Guacamole con salsa de tabasco para arepas. Alimento Base: Aguacate, Se abren los aguacates por la mitad, a lo largo, se quita el hueso y se retira la pulpa con una cucharilla. Se coloca en un cuenco y se añade el zumo de limón para que no se...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Aguacate
Cocina Venezuela
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Aguacate 2 unidades
  • Cebolla pequeña 1 unidad
  • Diente de ajo 1 unidad
  • Zumo de limón 2 cucharadas
  • Salsa de tabasco al gusto
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra molida al gusto
  • Aceite 4 cucharadas

Elaboración paso a paso
 

  • Se abren los aguacates por la mitad, a lo largo, se quita el hueso y se retira la pulpa con una cucharilla.
  • Se coloca en un cuenco y se añade el zumo de limón para que no se oxide.
  • Se ralla o se pica la cebolla muy menuda; se pica el ajo.
  • Se mezcla todo bien y se añade salsa de tabasco al gusto, sal y pimienta y el aceite en un hilo fino, sin dejar de batir, para que la salsa emulsione.
  • Rectificar la sazón y mantener en el frigorífico hasta el momento de servir.