BEGI AHUNDI PLANCHA

Table of Contents

BEGI AHUNDI PLANCHA

Begi ahundi plancha. Alimento Base: Begi haundi, Picar las verduras y añadirles aceite de oliva, vinagre y sal al gusto. Limpiar muy bien el begi haundi por que suele acumular arena en su interior. En una plancha echamos aceite cuando esté muy...
Tiempo de preparación 4 minutos
Tiempo total 4 minutos
Plato Begi haundi
Cocina País Vasco
Raciones 20 comensales

Ingredientes
  

  • 1 begi haundi jibión por ración
  • Guarnición de vinagreta:
  • Cebolla
  • Pepinillos
  • Alcaparras
  • 1 huevo
  • Pimiento del piquillo lata

Elaboración paso a paso
 

  • Picar las verduras y añadirles aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.
  • Limpiar muy bien el begi haundi por que suele acumular arena en su interior.
  • En una plancha echamos aceite cuando esté muy caliente hacemos el begi haundi vuelta y vuelta.
  • Acompañar con la guarnición