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BEGI AHUNDI PLANCHA

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BEGI AHUNDI PLANCHA

Begi ahundi plancha. Alimento Base: Begi haundi, Picar las verduras y añadirles aceite de oliva, vinagre y sal al gusto. Limpiar muy bien el begi haundi por que suele acumular arena en su interior. En una plancha echamos aceite cuando esté muy...
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Tiempo de preparación 4 minutos
Tiempo Total 4 minutos
Raciones: 20 comensales
Plato: Begi haundi
Cocina: País Vasco
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 begi haundi jibión por ración
  • Guarnición de vinagreta:
  • Cebolla
  • Pepinillos
  • Alcaparras
  • 1 huevo
  • Pimiento del piquillo lata

Method
 

  1. Picar las verduras y añadirles aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.
  2. Limpiar muy bien el begi haundi por que suele acumular arena en su interior.
  3. En una plancha echamos aceite cuando esté muy caliente hacemos el begi haundi vuelta y vuelta.
  4. Acompañar con la guarnición