BEGI AHUNDI PLANCHA
Begi ahundi plancha. Alimento Base: Begi haundi, Picar las verduras y añadirles aceite de oliva, vinagre y sal al gusto. Limpiar muy bien el begi haundi por que suele acumular arena en su interior. En una plancha echamos aceite cuando esté muy...
Ingredientes
- 1 begi haundi jibión por ración
- Guarnición de vinagreta:
- Cebolla
- Pepinillos
- Alcaparras
- 1 huevo
- Pimiento del piquillo lata
Elaboración paso a paso
- Picar las verduras y añadirles aceite de oliva, vinagre y sal al gusto.
- Limpiar muy bien el begi haundi por que suele acumular arena en su interior.
- En una plancha echamos aceite cuando esté muy caliente hacemos el begi haundi vuelta y vuelta.
- Acompañar con la guarnición
