RECETA DE TARTA SALADA DE ROMANA CON SUS TOMATITOS, JAMÓN Y MOZARELLA
Receta de tarta salada de romana con sus tomatitos, jamón y mozarella. Alimento Base: Lechuga, Lo primero será preparar los ingredientes. Lavar bien la lechuga si ncortar (necesitaremos las hojas enteras), los tomates, el puerro y escurrir secando...
Ingredientes
- 1 lechuga romana
- 1 cebolla mediana
- 1 to mate grande
- 1 ajo puerro tierno
- 100 gramos de jamón cocido
- 100 gramos de Mozarella rallado
- Tomatitos tipo Cherry
- 2 huevos cocidos
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de manzana
- Sal
Elaboración paso a paso
- Lo primero será preparar los ingredientes. Lavar bien la lechuga si ncortar (necesitaremos las hojas enteras), los tomates, el puerro y escurrir secando con papel de cocina el resto de agua.
- Cortaremos en rodajas finamente: la cebolla, el puerro, el tomate y los huevos cocidos. Y en tiritas el jamón cocido.
- Untar el fondo y paredes de un molde desmontable de unos 22cm con aceite de oliva. Ir colocando en el fondo hojas de lechuga haciendo una cama, presando bien con las manos.
- Y después ir colocando capas con el resto de los ingredietnes: cebolla, tomate, puerro, jamón, huevos, Cherrya cortados...
- Cubrir con Mozarella prensando con las manos, Decorar con tomatitos (opcional). Llevar a la nevera durante una hora.
- Mezclar en una vinagrera: aceite de oliva, vinagre de manzana, sal.
- Desmoldar a la hora de servir. Y regar con el aliño una vez servida.
