CERVICHE DE PULPO

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CERVICHE DE PULPO

Cerviche de pulpo. Alimento Base: Pulpo, Se mezclan muy bien todos los ingredientes en un tazón hasta que todo quede ligeramente compacto. Se refrigera durante 30 minutos, por lo menos., Se sirve en una ensaladera de vidrio o de cristal o en copas...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Pulpo
Cocina Puerto Rico
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 700 gramos de pulpo cocido
  • 300 gramos de cebolla de cambray rebanada con todo y la mitad del rabo en trocitos de ½ centímetro aproximadamente
  • 200 gramos de pimiento picado finamente
  • 250 gramos de apio picado finamente
  • 100 gramos de cilantro finamente picado
  • 1 cucharada de mostaza
  • tazas de aceite de oliva
  • tazas de vinagre blanco de alcohol
  • 1 taza de salsa de soya
  • 1 cucharadita de hierbas de olor.

Elaboración paso a paso
 

  • Se mezclan muy bien todos los ingredientes en un tazón hasta que todo quede ligeramente compacto. Se refrigera durante 30 minutos, por lo menos.