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CERVICHE DE PULPO

Cerviche de pulpo. Alimento Base: Pulpo, Se mezclan muy bien todos los ingredientes en un tazón hasta que todo quede ligeramente compacto. Se refrigera durante 30 minutos, por lo menos., Se sirve en una ensaladera de vidrio o de cristal o en copas...
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo Total 15 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Pulpo
Cocina: Puerto Rico
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 700 gramos de pulpo cocido
  • 300 gramos de cebolla de cambray rebanada con todo y la mitad del rabo en trocitos de ½ centímetro aproximadamente
  • 200 gramos de pimiento picado finamente
  • 250 gramos de apio picado finamente
  • 100 gramos de cilantro finamente picado
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1½ tazas de aceite de oliva
  • 1½ tazas de vinagre blanco de alcohol
  • 1 taza de salsa de soya
  • 1 cucharadita de hierbas de olor.

Method
 

  1. Se mezclan muy bien todos los ingredientes en un tazón hasta que todo quede ligeramente compacto. Se refrigera durante 30 minutos, por lo menos.