ESPAGUETIS A LA CARBONARA DE SALMÓN
Espaguetis a la carbonara de salmón. Alimento Base: Espaguettis, En una cacerola se pone a hervir un litro de agua con un puñado de sal y un chorro de aceite. Cuando esté hirviendo se añaden los espaguetis para que cuezan durante unos 10 minutos....
Ingredientes
- 2 vasos de nata liquida
- 1 lata pequeña de caviar o sucedáneo de caviar
- 1 paquete de espaguetis de 250 g
- 1 lata o un sobre de salmón ahumado
- 1 cucharada de mantequilla
- Pimienta negra
- Ajo en polvo
Elaboración paso a paso
- En una cacerola se pone a hervir un litro de agua con un puñado de sal y un chorro de aceite.
- Cuando esté hirviendo se añaden los espaguetis para que cuezan durante unos 10 minutos.
- En una sartén se pone una cucharada grande y colmada de mantequilla.
- Una vez derretida se echa el salmón cortado en trocitos, se fríe durante cuatro minutos y se añaden los dos vasos de nata liquida.
- Dejamos la sartén al fuego unos 3 minutos, y le añadimos un poquito de pimienta negra molida y de ajo en polvo.
- Por último añadimos la mitad de la lata de caviar.
- El resto del caviar lo utilizaremos para decorar con 4 biscotes en cada plato.
- Escurrimos los espaguetis, y en una fuente juntamos la salsa con los spaguettis...y a comer.
