BOLITAS DE CARNE EN VINO

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BOLITAS DE CARNE EN VINO

Bolitas de carne en vino. Alimento Base: Carne, Se espolvorea la carne con la avena antes de hacerla. Se hacen las bolitas que queden compactitas y se fríen en un poco de aceite en varias tandas. Se ponen todas las bolitas en la sartén con el...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Carne
Cocina Panamá
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 libras de carne molida
  • Sal de ajo al gusto
  • 3 cucharadas de avena
  • 1 taza de vino Moscatel u Oporto
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Perejil picado
  • Aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Se espolvorea la carne con la avena antes de hacerla.
  • Se hacen las bolitas que queden compactitas y se fríen en un poco de aceite en varias tandas.
  • Se ponen todas las bolitas en la sartén con el aceite donde se frieron, se agrega una taza de vino y 2 cucharadas de azúcar y perejil picado, se ponen a fuego lento durante 10 a 15 minutos tapadas para que no consuma totalmente el vino, quedan amelcochaditas.