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BOLITAS DE CARNE EN VINO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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BOLITAS DE CARNE EN VINO

Bolitas de carne en vino. Alimento Base: Carne, Se espolvorea la carne con la avena antes de hacerla. Se hacen las bolitas que queden compactitas y se fríen en un poco de aceite en varias tandas. Se ponen todas las bolitas en la sartén con el...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Carne
Cocina: Panamá
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 libras de carne molida
  • Sal de ajo al gusto
  • 3 cucharadas de avena
  • 1 taza de vino Moscatel u Oporto
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Perejil picado
  • Aceite

Method
 

  1. Se espolvorea la carne con la avena antes de hacerla.
  2. Se hacen las bolitas que queden compactitas y se fríen en un poco de aceite en varias tandas.
  3. Se ponen todas las bolitas en la sartén con el aceite donde se frieron, se agrega una taza de vino y 2 cucharadas de azúcar y perejil picado, se ponen a fuego lento durante 10 a 15 minutos tapadas para que no consuma totalmente el vino, quedan amelcochaditas.