BOLITAS DE CARNE EN VINO
Bolitas de carne en vino. Alimento Base: Carne, Se espolvorea la carne con la avena antes de hacerla. Se hacen las bolitas que queden compactitas y se fríen en un poco de aceite en varias tandas. Se ponen todas las bolitas en la sartén con el...
Ingredientes
- 2 libras de carne molida
- Sal de ajo al gusto
- 3 cucharadas de avena
- 1 taza de vino Moscatel u Oporto
- 2 cucharadas de azúcar
- Perejil picado
- Aceite
Elaboración paso a paso
- Se espolvorea la carne con la avena antes de hacerla.
- Se hacen las bolitas que queden compactitas y se fríen en un poco de aceite en varias tandas.
- Se ponen todas las bolitas en la sartén con el aceite donde se frieron, se agrega una taza de vino y 2 cucharadas de azúcar y perejil picado, se ponen a fuego lento durante 10 a 15 minutos tapadas para que no consuma totalmente el vino, quedan amelcochaditas.
