RECETA PARA ELABORAR LICOR DE LA CAMPIÑA
Receta para elaborar licor de la campiña. Alimento Base: Alcohol 78, Se ponen a macerar todas la hierbas en el alcohol durante diez días. Se filtra y se añade 1 kilo de azúcar y 1 litro de alcohol de 90º. Se deja una semana y pasado este tiempo...
Ingredientes
- 2 litros de alcohol de 78º
- 5 g. de cada una de las siguientes hierbas:
- Tomillo serpol, romero, menta, melissa, mejorana, angélica, ruda, salvia, ajenjo menor, alcana, tila, marrubio, malva, espino albar centáurea, milenrama y macis (arilo de nuez moscada).
Elaboración paso a paso
- Se ponen a macerar todas la hierbas en el alcohol durante diez días.
- Se filtra y se añade 1 kilo de azúcar y 1 litro de alcohol de 90º.
- Se deja una semana y pasado este tiempo se añade medio litro de buena agua mineral, se filtra y se embotella.
- Hay que esperar dos meses para poder consumirlo, es un licor muy fuerte de un bonito color verde que debe tomarse muy frío en pequeños vasitos y es un gran digestivo muy aromático.
