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CIGALAS AL HORNO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CIGALAS AL HORNO

Cigalas al horno. Alimento Base: Cigalas, En una paella o cazuela se ponen las cigalas abiertas por la mitad. Se añade un poco de sal, pimienta, ajo, perejil, zumo de limón y una o dos guindillas, según la cantidad que preparemos. Se hornean...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cigalas
Cocina: España
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Cigalas
  • Sal
  • Pimienta
  • Perejil
  • Zumo de limón
  • Guindilla
  • Whisky o brandy

Method
 

  1. En una paella o cazuela se ponen las cigalas abiertas por la mitad.
  2. Se añade un poco de sal, pimienta, ajo, perejil, zumo de limón y una o dos guindillas, según la cantidad que preparemos.
  3. Se hornean durante 10 o 15 minutos y se sacan un momento, para rociarlas con un poco de whisky o brandy.
  4. Se vuelven a introducir al horno un par de minutos y se sirven en el mismo recipiente.