REVUELTO DE QUESO CON BERBERECHOS

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REVUELTO DE QUESO CON BERBERECHOS

Revuelto de queso con berberechos. Alimento Base: Berberecho, En una sartén ponemos la mantequilla, la dejamos derretir, y añadimos los berberechos, (previamente abiertos al vapor y separados de las conchas). Incorporamos el queso, revolvemos...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Berberecho
Cocina Catoria
Raciones 1 comensales

Ingredientes
  

  • 125 gr. de berberechos Cerastoderma edule
  • 125 gr. de queso gruyere
  • 20 gr. de mantequilla
  • 2 huevos
  • Sal
  • Pan

Elaboración paso a paso
 

  • En una sartén ponemos la mantequilla, la dejamos derretir, y añadimos los berberechos, (previamente abiertos al vapor y separados de las conchas).
  • Incorporamos el queso, revolvemos para que se funda y añadimos los huevos batidos; se deja pasar sin cuajar demasiado.
  • Presentamos con picatostes de pan.