PICADILLO DE POLLO A LA MIEL

Table of Contents

PICADILLO DE POLLO A LA MIEL

Picadillo de pollo a la miel. Alimento Base: Pechugas de Pollo, Dorar las almendras en una sartén, sin grasa. Dejarlas enfriar y trincharlas groseramente. Cortar el pollo a trozos. Freírlos. Cuando estén dorados, proseguir la cocción a fuego...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Pechugas de Pollo
Cocina Georgia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 4 pechugas pollo
  • 1 lata maíz
  • 2 endibias
  • 50 gr. almendras
  • 1 cuchara sopera de miel
  • 2 cuchara sopera de vinagre
  • 2 cuchara sopera de aceite
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Dorar las almendras en una sartén, sin grasa.
  • Dejarlas enfriar y trincharlas groseramente.
  • Cortar el pollo a trozos. Freírlos.
  • Cuando estén dorados, proseguir la cocción a fuego bajo 10' más.
  • Echar el vinagre y la miel. Dejar hervir 1' para que la salsa sea untuosa.
  • Fuera del fuego, añadir el maíz.
  • Mezclar bien y calentar.
  • Lavar las endibias y cortarlas en juliana.
  • Ponerlas en una ensaladera, espolvorearlas con las almendras.
  • Cubrirlas con el pollo y su salsa.