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REVUELTO DE QUESO CON BERBERECHOS

Revuelto de queso con berberechos. Alimento Base: Berberecho, En una sartén ponemos la mantequilla, la dejamos derretir, y añadimos los berberechos, (previamente abiertos al vapor y separados de las conchas). Incorporamos el queso, revolvemos...
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 1 comensales
Plato: Berberecho
Cocina: Catoria
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 125 gr. de berberechos Cerastoderma edule
  • 125 gr. de queso gruyere
  • 20 gr. de mantequilla
  • 2 huevos
  • Sal
  • Pan

Method
 

  1. En una sartén ponemos la mantequilla, la dejamos derretir, y añadimos los berberechos, (previamente abiertos al vapor y separados de las conchas).
  2. Incorporamos el queso, revolvemos para que se funda y añadimos los huevos batidos; se deja pasar sin cuajar demasiado.
  3. Presentamos con picatostes de pan.