CAZUELA DE MARISCOS PARA TAQUEAR

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CAZUELA DE MARISCOS PARA TAQUEAR

Cazuela de mariscos para taquear. Alimento Base: Ostiones, En una cazuela poner todos los mariscos ya limpios; añadir el jugo de todos los limones, el pepino, la cebolla, el cilantro, el aceite de oliva, la pimienta y los ajos; mezclar todo muy...
Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo total 1 hora
Plato Ostiones
Cocina México
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 1/4 kilo de camarón mediano crudo sin cáscara sin cabeza ni cola
  • 1/4 kilo de callo de hacha
  • 4 kilo de ostiones
  • 3 pepinos pelados y rebanados
  • 1 cebolla morada cortada en rodajas
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1/4 manojo de cilantro finamente picado
  • 20 limones
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • Salsa Tabasco o La Viuda al gusto
  • Chile serrano al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • En una cazuela poner todos los mariscos ya limpios; añadir el jugo de todos los limones, el pepino, la cebolla, el cilantro, el aceite de oliva, la pimienta y los ajos; mezclar todo muy bien.
  • Por último, añadir a esto la salsa y los chiles al gusto.