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CORVINA A LA VASCA

Corvina a la vasca. Alimento Base: Corvina, Condimentar el pescado y ubicarlo sobre una placa aceitada. Mezclar el ajo, el perejil, el vinagre y aceite. Rociar el pescado y disponer alrededor rodajas de cebolla y pimiento. Acomodar las papas cortadas...
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Tiempo de preparación 1 hora
Tiempo Total 1 hora
Raciones: 6 comensales
Plato: Corvina
Cocina: Argentina
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 corvina grande
  • Sal pimienta
  • Ajo y perejil picados
  • 1 cda cebolla
  • 1 pimiento
  • 3 cdas. vinagre
  • 1 pocillo aceite
  • 1 limón
  • 6 papas

Method
 

  1. Condimentar el pescado y ubicarlo sobre una placa aceitada.
  2. Mezclar el ajo, el perejil, el vinagre y aceite.
  3. Rociar el pescado y disponer alrededor rodajas de cebolla y pimiento.
  4. Acomodar las papas cortadas en cuartos.
  5. Hacer cortes paralelos sobre el lomo del pescado, distribuir rodajas de limón y hornear a fuego moderado 50 mntos.