HUEVOS GELEE

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HUEVOS GELEE

Huevos gelee. Alimento Base: Huevo, Poner agua a hervir con vinagre y sal. Cuando esté hirviendo el agua, agregar los huevos partidos. Sacarlos cuando estén cocidos Disolver la grenetina en el caldo de res hirviendo con 1/3 de agua. Se pone una...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Huevo
Cocina México
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • Caldo de res
  • Grenetina 1 cuch. x 8 onzas de agua
  • 2 huevos
  • 5 champiñones fileteados
  • Sal pimienta
  • Vinagre
  • Moldes flaneras

Elaboración paso a paso
 

  • Poner agua a hervir con vinagre y sal. Cuando esté hirviendo el agua, agregar los huevos partidos.
  • Sacarlos cuando estén cocidos Disolver la grenetina en el caldo de res hirviendo con 1/3 de agua.
  • Se pone una capa de la grenetina disuelta en caldo en las flaneras y se refrigera.
  • Cuando cuaje la grenetina de las flaneras a unas se les ponen los champiñones y a otras huevo y se les agrega más grenetina. Se refrigeran.
  • Cuando cuajen se desmoldan Adornar.

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