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TALLINES CON ALBÓNDIGAS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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TALLINES CON ALBÓNDIGAS

Tallines con albóndigas. Alimento Base: Tallarín, Se preparan las albóndigas con la carne molida y sazonadas con sal, pimienta y comino, agregándole también el pimiento y la cebolla colorada. En el aceite se doran las albóndigas y cuando estén...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Tallarín
Cocina: Ecuador
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 lb. 2 tazas aprox. de fideo tallarín
  • 1 lb. 2 tazas aprox. de carne molida
  • 2 tazas de crema de leche
  • 1 lata de tomate condimentado
  • 1 pimiento verde cortado en cuadraditos
  • 1 cebolla colorada cortada en cuadraditos
  • 1 cebolla perla cortada en cuadraditos
  • 1/2 taza de queso gruyere rallado
  • 2 Cdas. de perejil picadito
  • 3 Cdas. de aceite 1 Cda. para la cocción de los fideos y 2 Cdas. para el refrito
  • 1/2 cdita. de comino
  • 1/4 cdita. de pimienta
  • Sal al gusto

Method
 

  1. Se preparan las albóndigas con la carne molida y sazonadas con sal, pimienta y comino, agregándole también el pimiento y la cebolla colorada.
  2. En el aceite se doran las albóndigas y cuando estén casi listas se le pone la cebolla perla, la crema de leche, el tomate condimentado, sal, pimienta y perejil.
  3. Se cocina el fideo normalmente. Se sirve y encima se agregan las albóndigas con su salsa y el queso gruyére.