TALLINES CON ALBÓNDIGAS
Tallines con albóndigas. Alimento Base: Tallarín, Se preparan las albóndigas con la carne molida y sazonadas con sal, pimienta y comino, agregándole también el pimiento y la cebolla colorada. En el aceite se doran las albóndigas y cuando estén...
Ingredientes
- 1 lb. 2 tazas aprox. de fideo tallarín
- 1 lb. 2 tazas aprox. de carne molida
- 2 tazas de crema de leche
- 1 lata de tomate condimentado
- 1 pimiento verde cortado en cuadraditos
- 1 cebolla colorada cortada en cuadraditos
- 1 cebolla perla cortada en cuadraditos
- 1/2 taza de queso gruyere rallado
- 2 Cdas. de perejil picadito
- 3 Cdas. de aceite 1 Cda. para la cocción de los fideos y 2 Cdas. para el refrito
- 1/2 cdita. de comino
- 1/4 cdita. de pimienta
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Se preparan las albóndigas con la carne molida y sazonadas con sal, pimienta y comino, agregándole también el pimiento y la cebolla colorada.
- En el aceite se doran las albóndigas y cuando estén casi listas se le pone la cebolla perla, la crema de leche, el tomate condimentado, sal, pimienta y perejil.
- Se cocina el fideo normalmente. Se sirve y encima se agregan las albóndigas con su salsa y el queso gruyére.
