CHIRMOL CHAPIN
Chirmol chapin. Alimento Base: Tomates, En un rescoldo, plancha de cocina o el BBQ, haz los tomates. Tienen que quedar negros de todos lados. Pique finamente la cebolla y el culantro. Cuando los tomates esten azados, piquelos (aunque estaran casi...
Ingredientes
- 10 Tomates
- 1/2 cebolla blanca
- Unas ramitas de culantro
- 1 limon verde
- Sal y pimienta al gusto
- Unas pasadas de Salsa Tabasco opcional
Elaboración paso a paso
- En un rescoldo, plancha de cocina o el BBQ, haz los tomates. Tienen que quedar negros de todos lados. Pique finamente la cebolla y el culantro. Cuando los tomates esten azados, piquelos (aunque estaran casi deshechos).
- En una bola de pyrex, combine todo. Agregue sal y pimienta a su gusto. Si lo quiere un poco picante, agregue unas gotas de Salsa Tabasco.
- Este chirmol puede enfriarse y envasarse para despues; pero sirvelo al tiempo o caliente sobre su puyazo asado, sus huevos rancheros, etc.
