SANCOCHO BONGUERO
Sancocho bonguero. Alimento Base: Batata, Se ponen los huesos y la cebolla a cocinar en el agua por 45 minutos. Se sacan las cebollas, se le agregan los plátanos y el ñame y se dejan hervir por 20 minutos. Se le agregan las batatas, la ahuyama,...
Ingredientes
Method
- Se ponen los huesos y la cebolla a cocinar en el agua por 45 minutos.
- Se sacan las cebollas, se le agregan los plátanos y el ñame y se dejan hervir por 20 minutos.
- Se le agregan las batatas, la ahuyama, la harina, el arroz, el onoto, sal y pimienta y se tapa la olla.
- Se baja a fuego medio y se deja conservar por 20 minutos.
- Se sirve con el cilantro picado sobre cada porción.
