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CREPES DE AREQUIPE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CREPES DE AREQUIPE

Crepes de arequipe. Alimento Base: Harina, Mezcle los huevos, la sal, la harina y la leche. Revuelva hasta que no queden grumos y deje reposar por media hora. Luego en una sartén de teflón, extienda una cucharada de la mezcla y dore por ambos...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Harina
Cocina: Francia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 3 huevos
  • 1 tazas de harina
  • 1 taza de leche
  • 1 pizca de sal
  • Para la salsa:
  • 2 tazas de arequipe
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 taza de almendras picadas
  • 4 cucharadas de triple sec.

Method
 

  1. Mezcle los huevos, la sal, la harina y la leche.
  2. Revuelva hasta que no queden grumos y deje reposar por media hora.
  3. Luego en una sartén de teflón, extienda una cucharada de la mezcla y dore por ambos lados.
  4. Rellene cada crepe con la salsa de arequipe, sirva en un plato y rocíe la salsa caliente por encima, junto con las almendras picadas.
  5. La salsa de arequipe se hace mezclando todos los ingredientes.