CREPES DE AREQUIPE
Crepes de arequipe. Alimento Base: Harina, Mezcle los huevos, la sal, la harina y la leche. Revuelva hasta que no queden grumos y deje reposar por media hora. Luego en una sartén de teflón, extienda una cucharada de la mezcla y dore por ambos...
Ingredientes
- 3 huevos
- 1 tazas de harina
- 1 taza de leche
- 1 pizca de sal
- Para la salsa:
- 2 tazas de arequipe
- 1 taza de crema de leche
- 1 taza de almendras picadas
- 4 cucharadas de triple sec.
Elaboración paso a paso
- Mezcle los huevos, la sal, la harina y la leche.
- Revuelva hasta que no queden grumos y deje reposar por media hora.
- Luego en una sartén de teflón, extienda una cucharada de la mezcla y dore por ambos lados.
- Rellene cada crepe con la salsa de arequipe, sirva en un plato y rocíe la salsa caliente por encima, junto con las almendras picadas.
- La salsa de arequipe se hace mezclando todos los ingredientes.
