CRIADILLAS DE CERDO REBOZADAS

Table of Contents

CRIADILLAS DE CERDO REBOZADAS

Criadillas de cerdo rebozadas. Alimento Base: Cerdo, Pedirle al carnicero que les quite las telillas y os las corte en rodajas tan finas como pueda, sumergidlas en agua con sal y vinagre al menos 4 horas (podéis cambiar el vinagre por limón) con...
Tiempo de preparación 4 h 10 min
Tiempo total 4 h 10 min
Plato Cerdo
Cocina España
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Criadillas
  • Agua
  • Sal
  • Vinagre
  • Ajo
  • Perejil
  • Harina
  • Aceite
  • Limón

Elaboración paso a paso
 

  • Pedirle al carnicero que les quite las telillas y os las corte en rodajas tan finas como pueda, sumergidlas en agua con sal y vinagre al menos 4 horas (podéis cambiar el vinagre por limón) con objeto de extraerles restos de sangre etc.
  • Preparáis un rebozado como acostumbréis, pero que tenga su ajo y su perejil picado y freís en abundante aceite hasta que se dore la cubierta.