MACARRONES ADRIATICOS DE RAGUSA
Macarrones adriaticos de ragusa. Alimento Base: Macarrones, Cortar la panceta en tiras, limpiar y picar la cebolla. En una sartén con un poco de aceite se sofríe la cebolla y la panceta, hasta que la cebolla se ablande. Añadimos a la sartén...
Ingredientes
- 600 gr. de macarrones
- 300 gr. de panceta
- 200 gr. de queso de cabra
- 1 cebolla
- 1 poco de aceite
- 1 lata de tomate triturado
- Sal
Elaboración paso a paso
- Cortar la panceta en tiras, limpiar y picar la cebolla.
- En una sartén con un poco de aceite se sofríe la cebolla y la panceta, hasta que la cebolla se ablande.
- Añadimos a la sartén el tomate, se echa un poco de sal, y se deja cocer a fuego lento 10 minutos.
- Cocemos los macarrones en una cacerola grande, con agua abundante y sal, durante el tiempo indicado en el paquete.
- Escurrimos bien y los incorporamos a la salsa que ya estará fuera del fuego, pero bien caliente.
- Añadimos el queso desmenuzado, mezclamos bien todo y servimos en una fuente grande.
- Se puede adornar con un poco de perejil y algún taco de jamón york.
