MIGAS DE PAN DE DOÑA JOSEFINA

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MIGAS DE PAN DE DOÑA JOSEFINA

Migas de pan de doña josefina. Alimento Base: Pan, Se miga el pan en una fuente a trocitos chicos. En un cacillo se pone el agua a hervir con sal. Cuando el agua esté hirviendo se aparta y se le echa a las migas. En una sartén grande, se le echa...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Pan
Cocina Aguadulce
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 pan de 400 gramos.
  • Una cabeza de ajos.
  • Aceite de oliva.
  • Una lata chica de atún.
  • Un trozo de morcilla.
  • Un chorizo.
  • Un huevo.
  • Sal.

Elaboración paso a paso
 

  • Se miga el pan en una fuente a trocitos chicos.
  • En un cacillo se pone el agua a hervir con sal.
  • Cuando el agua esté hirviendo se aparta y se le echa a las migas.
  • En una sartén grande, se le echa aceite, los dientes de ajo, se fríen y cuando estén dorados se le echan las migas y se mueven mucho para que no se peguen a la sartén.
  • Cuando estén un poco doradas se le pica la morcilla, el chorizo, el atún y se siguen moviendo.
  • Cuando estén doradas se le bate el huevo, se le echa y se prueban de sal, ya podemos apartarlo.
  • Se comen recién apartadas, si no se ponen duras.