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CANGREJO ENCOCADO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CANGREJO ENCOCADO

Cangrejo encocado. Alimento Base: Cangrejo, Se prepara el refrito con manteca de chancho o aceite, cebolla picada, pimienta, ajo y cilantro. El cangrejo se lava bien y se le saca el carapacho. En el refrito se pone el cangrejo con la leche de coco....
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo Total 20 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Cangrejo
Cocina: Ecuador
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • Ocho cangrejos
  • Media taza de refrito
  • Un vaso de leche de coco

Method
 

  1. Se prepara el refrito con manteca de chancho o aceite, cebolla picada, pimienta, ajo y cilantro.
  2. El cangrejo se lava bien y se le saca el carapacho.
  3. En el refrito se pone el cangrejo con la leche de coco.
  4. Se deja hervir cinco minutos.
  5. Se sirve con arroz, verde asado o patacones.