CANGREJO ENCOCADO
Cangrejo encocado. Alimento Base: Cangrejo, Se prepara el refrito con manteca de chancho o aceite, cebolla picada, pimienta, ajo y cilantro. El cangrejo se lava bien y se le saca el carapacho. En el refrito se pone el cangrejo con la leche de coco....
Ingredientes
- Ocho cangrejos
- Media taza de refrito
- Un vaso de leche de coco
Elaboración paso a paso
- Se prepara el refrito con manteca de chancho o aceite, cebolla picada, pimienta, ajo y cilantro.
- El cangrejo se lava bien y se le saca el carapacho.
- En el refrito se pone el cangrejo con la leche de coco.
- Se deja hervir cinco minutos.
- Se sirve con arroz, verde asado o patacones.
