PASTEL DE CHOCOLATE TIPO BROWNIE

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PASTEL DE CHOCOLATE TIPO BROWNIE

Pastel de chocolate tipo brownie. Alimento Base: Chocolate, Derretir la manteca y los 2 chocolates a baño de maría, a fuego bajo, hasta lograr una textura suave. Dejar enfriar durante 10 min. Mezclar la harina con el polvo para hornear y la sal....
Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo total 50 minutos
Plato Chocolate
Cocina Estados Unidos
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 240 g de chocolate semiamargo
  • 90 g de chocolate amargo
  • 1 taza + 2 cdas de azúcar
  • 3 huevos grandes
  • 1 cda de esencia de vainilla
  • Media cdta de sal 1
  • Media cdta de polvo para hornear
  • 4 cdtas y media de café instantáneo
  • Media taza de harina
  • 180 g de nueces tostadas
  • 1 pan de manteca

Elaboración paso a paso
 

  • Derretir la manteca y los 2 chocolates a baño de maría, a fuego bajo, hasta lograr una textura suave.
  • Dejar enfriar durante 10 min.
  • Mezclar la harina con el polvo para hornear y la sal.
  • Batir los huevos con el azúcar, el café y la esencia de vainilla.
  • Agregar la mezcla derretida e incorporá los ingredientes secos.
  • Incorporar las nueces.
  • Extender la preparación en una placa de 40 por 24 cm. y 6 cm. de alto, enmantecada y enharinada.
  • Cocinar en el horno precalentado durante media hora.
  • Retirar, dejar enfriar y cortar.