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FIDEOS CON CIGALAS DE TORREMOLINOS

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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FIDEOS CON CIGALAS DE TORREMOLINOS

Fideos con cigalas de torremolinos. Alimento Base: Fideos, Pon a calentar el agua en una cazuela. Aparte, en otra cazuela con un poco de aceite, fríe la cebolla y el ajo picado; una vez pochado. Añade dos cigalas troceadas sin pelar y rehógalas...
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Tiempo de preparación 35 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Fideos
Cocina: Torremolinos
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1/4 kg de fideos
  • 6 cigalas
  • 1 cebolla o cebolleta
  • 1-2 dientes de ajo
  • Perejil picado
  • 2 hojas de albahaca
  • 1/2 vaso de salsa de tomate
  • Sal
  • Aceite
  • 1 litro de agua

Method
 

  1. Pon a calentar el agua en una cazuela.
  2. Aparte, en otra cazuela con un poco de aceite, fríe la cebolla y el ajo picado; una vez pochado.
  3. Añade dos cigalas troceadas sin pelar y rehógalas durante un rato.
  4. Después incorpora el agua hirviendo, la salsa de tomate y la albahaca.
  5. Cuando comience de nuevo a hervir, añade los fideos, mezcla todo bien y agrega el resto de las cigalas. Sazona.
  6. Deja que se haga de 5 a 8 minutos dependiendo del grosor del fideo.
  7. Espolvoréalo con perejil picado y sirve.