CEBOLLAS RELLENAS DE CARNE

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CEBOLLAS RELLENAS DE CARNE

Cebollas rellenas de carne. Alimento Base: Cebolla, Pelar las cebollas y cocerlas ligeramente en agua con sal; dejarlas en el fuego por 20 minutos. Transcurrido este tiempo extraerles la pulpa interior con la ayuda de una cuchara. En seguida preparar...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Cebolla
Cocina Chile
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 6 cebollas blancas
  • Relleno:
  • 1/4 de carne de res molida
  • 1 cucharadita de cebolla picada
  • 1 ajo molido
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • 1/2 taza de pan rallado remojado en leche
  • 1/4 de taza de leche
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar las cebollas y cocerlas ligeramente en agua con sal; dejarlas en el fuego por 20 minutos.
  • Transcurrido este tiempo extraerles la pulpa interior con la ayuda de una cuchara.
  • En seguida preparar el relleno: en una sartén verter el aceite y freír la cebolla, el ajo, la carne y esperar a que se cueza.
  • Después añadir la leche y el pan rallado.
  • Apagar y unir con los huevos fuera del fuego.
  • Luego rellenar las cebollas y espolvorearles el queso.
  • Meter al horno por 15 minutos a 175°C y servir caliente.