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CEBOLLAS RELLENAS DE CARNE

Cebollas rellenas de carne. Alimento Base: Cebolla, Pelar las cebollas y cocerlas ligeramente en agua con sal; dejarlas en el fuego por 20 minutos. Transcurrido este tiempo extraerles la pulpa interior con la ayuda de una cuchara. En seguida preparar...
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Tiempo de preparación 50 minutos
Tiempo Total 50 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Cebolla
Cocina: Chile
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 6 cebollas blancas
  • Relleno:
  • 1/4 de carne de res molida
  • 1 cucharadita de cebolla picada
  • 1 ajo molido
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de queso parmesano
  • 1/2 taza de pan rallado remojado en leche
  • 1/4 de taza de leche
  • Sal y pimienta

Method
 

  1. Pelar las cebollas y cocerlas ligeramente en agua con sal; dejarlas en el fuego por 20 minutos.
  2. Transcurrido este tiempo extraerles la pulpa interior con la ayuda de una cuchara.
  3. En seguida preparar el relleno: en una sartén verter el aceite y freír la cebolla, el ajo, la carne y esperar a que se cueza.
  4. Después añadir la leche y el pan rallado.
  5. Apagar y unir con los huevos fuera del fuego.
  6. Luego rellenar las cebollas y espolvorearles el queso.
  7. Meter al horno por 15 minutos a 175°C y servir caliente.