Artículo RevisadoRecetas

HOJARASCAS DE NUEVO LEÓN

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

Table of Contents

HOJARASCAS DE NUEVO LEÓN

Hojarascas de nuevo león. Alimento Base: Harina, En un tazón se colocan el azúcar, la canela y la sal, se añade la leche y se disuelve el azúcar, se agrega la manteca y se mezcla bien, se añade la harina y la vainilla y se mezcla hasta formar...
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 10 comensales
Plato: Harina
Cocina: México
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 400 gramos de azúcar
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • Una pizca de sal
  • 1/4 de taza de leche evaporada mezdada con 1/4 de taza de agua
  • 1 1/2 kilos de manteca vegetal
  • 2 kilos de harina
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Azúcar y canela para revolcar

Method
 

  1. En un tazón se colocan el azúcar, la canela y la sal, se añade la leche y se disuelve el azúcar, se agrega la manteca y se mezcla bien, se añade la harina y la vainilla y se mezcla hasta formar una bola.
  2. Se deja reposar la masa una hora, se extiende con el palote sobre una mesa enharinada, se cortan las hojarascas con cortadores de galleta de la forma deseada, se van poniendo en charolas de horno y se hornean a horno precalentado a 175°C durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
  3. Se sacan e inmediatamente se revuelcan en el azúcar mezclada con la canela.