ADEREZO A BASE DE JAMAICA

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ADEREZO A BASE DE JAMAICA

Aderezo a base de jamaica. Alimento Base: Jamaica, Calienta el agua y agrega las flores de Jamaica, hiere durante 15 minutos y reserva hasta que se enfríe. Cuélala. En un tazón mezcla la miel, la mostaza, el jugo y la ralladura de limón y sazona...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Jamaica
Cocina México
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • Una taza de agua
  • Tres cuartos de taza de flores de Jamaica
  • Una y media cucharadas de miel de abeja
  • Una cucharada de mostaza Dijon
  • Jugo y ralladura de dos limones amarillos
  • Sal y pimienta al gusto
  • Tres cuartos de taza de aceite de oliva extra virgen

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta el agua y agrega las flores de Jamaica, hiere durante 15 minutos y reserva hasta que se enfríe. Cuélala.
  • En un tazón mezcla la miel, la mostaza, el jugo y la ralladura de limón y sazona con sal y pimienta.
  • Agrega media taza del concentrado de Jamaica hasta que se incorpore, emulsiona con el aceite y rectifica la sazón.
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