MERLUZA CON MEJILLONES AL VAPOR
Merluza con mejillones al vapor. Alimento Base: Merluza, Lavar las rodajas de merluza. Limpiar los mejillones y lavarlos bajo el chorro de agua fría; Ponerlos en una cazuela con la cebolla cortada en aros, unas ramitas de perejil, el vino, el agua...
Ingredientes
- merluza 4 rodajas
- mejillón 500 gramos
- cebolla mediana 1 unidad
- perejil al gusto
- vino blanco 1/2 taza
- agua 1/2 taza
- sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Lavar las rodajas de merluza.
- Limpiar los mejillones y lavarlos bajo el chorro de agua fría;
- Ponerlos en una cazuela con la cebolla cortada en aros, unas ramitas de perejil, el vino, el agua y sal.
- Colocar encima una rejilla y cocer las rodajas de merluza al vapor; salar ligeramente.
- Servir la merluza acompañada de los mejillones, un poco de ensaladilla u otra guarnición al gusto.
