ENTOMATADAS SABROSAS
Entomatadas sabrosas. Alimento Base: Tortillas de maíz, Se muele el jitomate, los chiles, los ajos y una rebanada de cebolla. Se hacen taquitos dorados y ya que estén todos, se vacia el jitomate a los tacos doraditos en una cacerola y se tapan....
Ingredientes
- 1 Pechuga grande cocida y deshebrada con sal
- 1/2 Kilo de jitomate
- 8 Chiles de árbol secos
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cebolla rebanada
- 1/4 De crema
- 1/4 De queso
- 15 Tortillas
Elaboración paso a paso
- Se muele el jitomate, los chiles, los ajos y una rebanada de cebolla.
- Se hacen taquitos dorados y ya que estén todos, se vacia el jitomate a los tacos doraditos en una cacerola y se tapan.
- Se les pone sal al gusto y se dejan reposar en lumbre bajita.
- Como los chilaquiles se ponen a fuego lento bien tapados y se sirven calentitos como enchiladas en un plato grande con queso y crema y unas rebanadas de cebolla.
- Se sirven con una ensalada de lechuga y rabanitos o pepinos y jitomate.
- También con una sopa aguada que se hace con el caldo que nos sobro.
