COCIDO ALHAMEÑO
Cocido alhameño. Alimento Base: Garbanzos, La noche anterior a cocinarlos se ponen los garbanzos en agua templada con una cucharada de sal. Al día siguiente, se pone la olla con agua templada, y se le añaden los garbanzos, el tocino, las costillas,...
Ingredientes
Method
- La noche anterior a cocinarlos se ponen los garbanzos en agua templada con una cucharada de sal.
- Al día siguiente, se pone la olla con agua templada, y se le añaden los garbanzos, el tocino, las costillas, el tocino añejo, la carne, y todos los ingredientes.
- Se deja cocer todo en olla exprés durante 60 minutos.
