ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS

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ENSALADA DE PIMIENTOS ASADOS

Ensalada de pimientos asados. Alimento Base: Pimientos rojos, Lavar los pimientos. Pincharlos con un tenedor por todos los lados. Untarlos con aceite de oliva y ponerlos en una fuente de horno, espolvorear con una pizca de sal gorda. Meter en el...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Pimientos Rojos
Cocina Mijas
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Kilo de pimientos rojos grandes
  • Aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar los pimientos.
  • Pincharlos con un tenedor por todos los lados.
  • Untarlos con aceite de oliva y ponerlos en una fuente de horno, espolvorear con una pizca de sal gorda.
  • Meter en el horno previamente calentado a unos 180º/200º en la opción grill/horno aproximadamente unos 30 minutos.
  • Sacar del horno. Tapar con un paño para que suden durante un rato para que se puedan pelar mejor.
  • Pelarlos y cortarlos en tiras, ponerlos en una fuente y agregarles el jugo de asarlos.
  • Antes de servir, corregir de sal aliñarlos con un poquito mas de aceite de oliva y unas gotas de vinagre.