MACARRÃO COM PICANHA
Macarrão com picanha. Alimento Base: Macarrón, Em uma panela de pressão,coloque o azeite para esquentar e depois ponha a picanha já temperada com sal, alho, pimenta do reino, para dourar. Enquanto espera,corte os tomates em 4 pedaços e depois...
Ingredientes
- 1 pacote de macarrão gravatinha
- 1 lata de 250 ml de azeite bom
- 1 picanha maturada não serve outra
- 2 cebolas
- 2 to mates vermelhos e 4 dentes de alho
- Meia garrafa de vinho branco seco
- Sal e tempero a gosto.
Elaboración paso a paso
- Em uma panela de pressão,coloque o azeite para esquentar e depois ponha a picanha já temperada com sal, alho, pimenta do reino, para dourar.
- Enquanto espera,corte os tomates em 4 pedaços e depois em mais 4 para que fique em cubos com casca e sementes.
- Corte as cebolas em rodelas. Pique tambem o alho bem picadinho.
- Após dourar bem a picanha, vire na panela para que fique com a gordura para baixo.
- Coloque então o vinho, os tomates, cebolas e alho.
- Tampe a panela e deixe na pressão por 1 hora, abrindo então a panela e deixe no fogo para engrossar um pouco o caldo.
- Retire a picanha e fatie. Volte as fatias para a panela.
- Enquanto o caldo engrossa, ponha o macarrão para cozinhar em outra panela.
- Depois do macarrão cozido a seu gosto, escorra e ponha numa travessa.
- Jogue por cima o caldo e arrume as fatias de picanha ao lado.
- O queijo ralado fica por conta de cada um. Sirva em seguida.
