GAZPACHOS MANCHEGOS
Gazpachos manchegos. Alimento Base: Torta de gazpacho, Se sofríe el tomate y la cebolla bien picadita, y se aparta; en el mismo aceite, se sofríe el pimiento partido en tiras, y se aparta. Se sofríe la carne y se aparta. En la misma sartén donde...
Ingredientes
- 2 to rtas de gazpachos
- 1 pimiento
- 1 cebolla
- 1 frasco de tomate triturado
- Conejo
- Pollo
- Aceite
- Sal al gusto
- Caldo
Elaboración paso a paso
- Se sofríe el tomate y la cebolla bien picadita, y se aparta; en el mismo aceite, se sofríe el pimiento partido en tiras, y se aparta.
- Se sofríe la carne y se aparta.
- En la misma sartén donde hemos sofrito todo, echamos las tortas partidas en trozos y les damos varias vueltas y añadimos todo lo que hemos sofrito antes se van echando cucharadas de caldo hasta que vaya espesando o quede al gusto.
