RECETA DE TOMATES AL TOCINO BAJA EN CALORÍAS 180 KCAL.
Receta de tomates al tocino baja en calorías 180 kcal.. Alimento Base: Tomates, Lavar bien los tomates, cortar el casquete superior y vaciar cuidadosamente, dejando un poco de pulpa adentro. Sazonar por dentro y colocar boca abajo en una rejilla...
Ingredientes
- Aceite 50 ml.
- Sal a gusto
- Tomate 6 Unidades
- Pimienta a gusto
- Huevo 4 Unidades
- Tocino 100 grs.
- Pan rallado 2 Cucharas
- Pimiento verde 1 Unidad
- Pimiento rojo 1 Unidad
- Escalonia 2 Unidades
Elaboración paso a paso
- Lavar bien los tomates, cortar el casquete superior y vaciar cuidadosamente, dejando un poco de pulpa adentro.
- Sazonar por dentro y colocar boca abajo en una rejilla para que pierdan toda el agua retenida.
- Picar la pulpa retirada y reservar.
- Calentar el aceite en una sartén antiadherente y rehogar las escalonias picadas.
- Incorporar los pimientos finamente picados y cuando empiecen a ablandarse, añadir la pulpa de tomate picada.
- Sazonar con sal y pimienta y rehogar unos minutos.
- Verter la mezcla en un recipiente y añadir el pan rallado, los huevos batidos y la panceta ahumada cortada en tiras.
- Rellenar los tomates con esta farsa, disponerlos en una fuente de horno enmantecada y llevar a horno precalentado a 180 ° C durante 15 minutos.
