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ASPIC DE CARNE

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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ASPIC DE CARNE

Aspic de carne. Alimento Base: Vaca, Hervir la carne, cortarla en trozos pequeños, colocarlos en un plato y decorar con huevo cocido y perejil (o eneldo). Disolver previamente la gelatina en un poco de agua. Después disolverla en el caldo colado...
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Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Vaca
Cocina: Ucrania
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 1 kilogramo de carne de vaca
  • 20 gramos de gelatina
  • 2 huevos
  • 100 gramos de perejil o eneldo
  • 1 litro de caldo de carne
  • Sal
  • Pimienta al gusto

Method
 

  1. Hervir la carne, cortarla en trozos pequeños, colocarlos en un plato y decorar con huevo cocido y perejil (o eneldo).
  2. Disolver previamente la gelatina en un poco de agua. Después disolverla en el caldo colado de la carne.
  3. Verter sobre la carne y guardar en un sitio fresco.