GUISO HYKUE
Guiso hykue. Alimento Base: Carne, Calentar el aceite. Dorar en el la carne. Agregar los ajos, y las cebollas, continuando el guisado a fuego lento. Añadir el tomate, locote, y por ultimo la sal y el extracto. Tapar la cacerola dejando cocinar...
Ingredientes
- 500 g. de carne picada en cubos pequeños
- 3 cucharadas de aceite
- 2 dientes de ajo
- 2 cebollas chicas
- 1 locote
- 1 to mate
- 1 cucharadita de extracto de tomate
- Sal a gusto
- 2 litros de agua hirviendo
- 300 g. de fideo o arroz
Elaboración paso a paso
- Calentar el aceite. Dorar en el la carne. Agregar los ajos, y las cebollas, continuando el guisado a fuego lento.
- Añadir el tomate, locote, y por ultimo la sal y el extracto. Tapar la cacerola dejando cocinar lentamente.
- Cebar con agua hirviendo. Hervir una hora mass o menos. Agregar los fideos o el arroz , hervir hasta que se ablanden.
- Batir en la sopera 1 huevo entero, 4 cucharadas de queso rallado y una de perejil picado, echar a la sopa y servir.
