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GUISO HYKUE

Guiso hykue. Alimento Base: Carne, Calentar el aceite. Dorar en el la carne. Agregar los ajos, y las cebollas, continuando el guisado a fuego lento. Añadir el tomate, locote, y por ultimo la sal y el extracto. Tapar la cacerola dejando cocinar...
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Tiempo de preparación 1 hora 5 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Raciones: 6 comensales
Plato: Carne
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 g. de carne picada en cubos pequeños
  • 3 cucharadas de aceite
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas chicas
  • 1 locote
  • 1 to mate
  • 1 cucharadita de extracto de tomate
  • Sal a gusto
  • 2 litros de agua hirviendo
  • 300 g. de fideo o arroz

Method
 

  1. Calentar el aceite. Dorar en el la carne. Agregar los ajos, y las cebollas, continuando el guisado a fuego lento.
  2. Añadir el tomate, locote, y por ultimo la sal y el extracto. Tapar la cacerola dejando cocinar lentamente.
  3. Cebar con agua hirviendo. Hervir una hora mass o menos. Agregar los fideos o el arroz , hervir hasta que se ablanden.
  4. Batir en la sopera 1 huevo entero, 4 cucharadas de queso rallado y una de perejil picado, echar a la sopa y servir.