ENSALADA AROMATIZADA DE ORÉGANO Y ALBAHACA CON TOMATES Y MOZARELLA

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ENSALADA AROMATIZADA DE ORÉGANO Y ALBAHACA CON TOMATES Y MOZARELLA

Ensalada aromatizada de orégano y albahaca con tomates y mozarella. Alimento Base: Tomates, Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en gajos o en rodajas y reservar. Cortar el queso en lonchas no demasiado finas y colocar en una fuente o ensaladera...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Tomates
Cocina Barañáin
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Tomate 500 gramos
  • Queso mozarella 250 gramos
  • Ajo 1 diente
  • Aceite de oliva virgen 6 cucharadas
  • Vinagre de módena 2 cucharadas
  • Orégano al gusto
  • Albahaca fresca al gusto
  • Sal al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en gajos o en rodajas y reservar.
  • Cortar el queso en lonchas no demasiado finas y colocar en una fuente o ensaladera plana alternando con las rodajas de tomate.
  • Pelar el diente de ajo y machacarlo en el mortero con sal hasta que esté hecho una pasta.
  • Agregar el aceite y el vinagre y mezclar bien.
  • Verter sobre la ensalada.
  • Espolvorear el orégano y la albahaca picada o troceada y servir. (No le viene mal un ratito de maceración antes de servir).