ENSALADA AROMATIZADA DE ORÉGANO Y ALBAHACA CON TOMATES Y MOZARELLA
Ensalada aromatizada de orégano y albahaca con tomates y mozarella. Alimento Base: Tomates, Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en gajos o en rodajas y reservar. Cortar el queso en lonchas no demasiado finas y colocar en una fuente o ensaladera...
Ingredientes
- Tomate 500 gramos
- Queso mozarella 250 gramos
- Ajo 1 diente
- Aceite de oliva virgen 6 cucharadas
- Vinagre de módena 2 cucharadas
- Orégano al gusto
- Albahaca fresca al gusto
- Sal al gusto
Elaboración paso a paso
- Lavar los tomates, secarlos y cortarlos en gajos o en rodajas y reservar.
- Cortar el queso en lonchas no demasiado finas y colocar en una fuente o ensaladera plana alternando con las rodajas de tomate.
- Pelar el diente de ajo y machacarlo en el mortero con sal hasta que esté hecho una pasta.
- Agregar el aceite y el vinagre y mezclar bien.
- Verter sobre la ensalada.
- Espolvorear el orégano y la albahaca picada o troceada y servir. (No le viene mal un ratito de maceración antes de servir).
