CERKEZ TAVUGU – POLLO CON SALSA DE NUECES

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CERKEZ TAVUGU - POLLO CON SALSA DE NUECES

Cerkez tavugu - pollo con salsa de nueces. Alimento Base: Pollo, Pelar y cortar las cebollas y freír en aceite. Cortar el pollo en trozos y echarlo en una cacerola. Añadir las cebollas, condimentar y añadir agua. Dejar cocer tapado durante 20...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Pollo
Cocina Turquía
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1-2 pollo s
  • 2-4 cebollas
  • 100 g nueces molidas
  • 50 g pan
  • aceite de oliva
  • ajo cardamom, cilandro, jengibre, canela
  • chile pimiento
  • pimienta sal

Elaboración paso a paso
 

  • Pelar y cortar las cebollas y freír en aceite. Cortar el pollo en trozos y echarlo en una cacerola. Añadir las cebollas, condimentar y añadir agua. Dejar cocer tapado durante 20 a 30 minutos. Remojar el pan.
  • Escurrir el pan y mezclarlo con las nueces, el chile y el pimiento, añadir el jugo de la cocción y calentarlo un poco removiendo. Añadir la salsa a la carne.
  • Pueden servir la comida en caliente o en frío con arroz pilaf.