COSTILLAS A LA MIEL

Table of Contents

COSTILLAS A LA MIEL

Costillas a la miel. Alimento Base: Cerdo, Se pone en una bandeja de horno aceite, las costillas, y la guarnición, la cebolla, la patata y la manzana. Se ponen las costillas con la sal y la pimienta, y se ponen en el horno a temperatura media a...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Cerdo
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de costillas cerdo frescas pequeñas
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 manzana
  • 1/2 patata
  • 100 ccs de miel
  • 100 ccs de agua
  • 25 ccs de zumo limón
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 chorreón de aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Se pone en una bandeja de horno aceite, las costillas, y la guarnición, la cebolla, la patata y la manzana.
  • Se ponen las costillas con la sal y la pimienta, y se ponen en el horno a temperatura media a 120º a 150º centígrados.
  • Mientras se deshace la miel con agua caliente y se le añade el limón.
  • Cuando las costillas están medio hechas, se añade la mezcla.
  • Cada 5 minutos ir dando la vuelta a las costillas para que vayan cogiendo el jugo.
  • Si se quiere costillas caramelizadas disolver con menos agua, y pintar las costillas con miel.