FIDEOS HOKKIEN Y CERDO FRITO AL ESTILO DEL OMURA

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FIDEOS HOKKIEN Y CERDO FRITO AL ESTILO DEL OMURA

Fideos hokkien y cerdo frito al estilo del omura. Alimento Base: Fideos Hokkien, Fría el nori y reserve, luego fría el cerdo junto al cebollín y la zanahoria, hasta que la carne esté a punto. Luego añada los fideos, las dos cucharadas de agua,...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Fideos Hokkien
Cocina Japón
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 lámina de nori alga deshidratada picada fina
  • 1 cucharada de aceite
  • 150 gramos de lomo de cerdo en tiras
  • 5 cebollines picados
  • 1 zanahoria en tiras finas
  • 1/2 kilo de fideos Hokkien desenredados
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de soya
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de mirín
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 taza de dientes de dragón

Elaboración paso a paso
 

  • Fría el nori y reserve, luego fría el cerdo junto al cebollín y la zanahoria, hasta que la carne esté a punto.
  • Luego añada los fideos, las dos cucharadas de agua, la soya, la salsa inglesa, el mirín y el azúcar.
  • Tape por un minuto y luego agregue los dientes de dragón.
  • Revuelva muy bien para que los fideos se impregnen de las salsas y sirva en pequeños pocillos acompañados de nori picado como decoración.