FIDEOS HOKKIEN Y CERDO FRITO AL ESTILO DEL OMURA
Fideos hokkien y cerdo frito al estilo del omura. Alimento Base: Fideos Hokkien, Fría el nori y reserve, luego fría el cerdo junto al cebollín y la zanahoria, hasta que la carne esté a punto. Luego añada los fideos, las dos cucharadas de agua,...
Ingredientes
- 1 lámina de nori alga deshidratada picada fina
- 1 cucharada de aceite
- 150 gramos de lomo de cerdo en tiras
- 5 cebollines picados
- 1 zanahoria en tiras finas
- 1/2 kilo de fideos Hokkien desenredados
- 2 cucharadas de agua
- 2 cucharadas de soya
- 1 cucharada de salsa inglesa
- 1 cucharada de mirín
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 taza de dientes de dragón
Elaboración paso a paso
- Fría el nori y reserve, luego fría el cerdo junto al cebollín y la zanahoria, hasta que la carne esté a punto.
- Luego añada los fideos, las dos cucharadas de agua, la soya, la salsa inglesa, el mirín y el azúcar.
- Tape por un minuto y luego agregue los dientes de dragón.
- Revuelva muy bien para que los fideos se impregnen de las salsas y sirva en pequeños pocillos acompañados de nori picado como decoración.
