ARROZ ENCEBOLLADO
Arroz encebollado. Alimento Base: Arroz, Se coloca el arroz en remojo en un recipiente Se aplastan los dientes de ajo y se sofrien en el la cantidad de aceite normal para preparar el arroz. Cuando el ajo empece a dorar, escurrir el arroz y verterlo...
Ingredientes
- 2 Pocillos de arroz
- 3 Dientes de ajo
- 4 cubos de caldo de gallina.
- 5 Cebollas blanca o rojas grandes
- 3 Cucharadas de Mantequilla
- 3 pocillos de agua
- Perejil
- Aceite
Elaboración paso a paso
- Se coloca el arroz en remojo en un recipiente
- Se aplastan los dientes de ajo y se sofrien en el la cantidad de aceite normal para preparar el arroz.
- Cuando el ajo empece a dorar, escurrir el arroz y verterlo en el aceite caliente con ajo, sofreir el arroz durante 3 minutos revolviendo constantemente.
- Agregar el agua y 2 cubos de caldo de gallina, revolver y dejar secar a llama alta, cuando esté seco, baja la llama a minimo y tapar, dejar asi durante 20 minutos...
- Aparate cortar las cebollas en rodajas delgadas y sofreírlas en mantequilla y 2 cubos de caldo de gallina, hasta que se pongan transparentes, antes de servir agregar el guiso de las cebollas revolver bien y servir.
- Decorar con prejil o con hojas de apio.
