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CONSOMÉ DE ALGA KOMBU

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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CONSOMÉ DE ALGA KOMBU

Consomé de alga kombu. Alimento Base: Alga Kombu, Añadir todas las verduras troceadas a un litro de agua hirviendo, junto con el alga kombu. Dejar hervir con tapa durante unos 30-40 minutos en fuego mínimo. Retirar el alga kombu y las verduras....
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Alga kombu
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 2 tiras de alga kombu
  • 1 zanahoria troceada
  • 1 chirivía troceada
  • 2 tiras de apio troceadas
  • 1 cebolla troceada
  • 1 trozo de col blanca troceada
  • Hierbas aromáticas al gusto
  • Condimentos:
  • Salsa de soja
  • Jengibre fresco

Method
 

  1. Añadir todas las verduras troceadas a un litro de agua hirviendo, junto con el alga kombu. Dejar hervir con tapa durante unos 30-40 minutos en fuego mínimo.
  2. Retirar el alga kombu y las verduras.
  3. Se puede sazonar al gusto con salsa de soja y jugo de jengibre fresco.
  4. Servir con perejil picado fresco.