CONSOMÉ DE ALGA KOMBU

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CONSOMÉ DE ALGA KOMBU

Consomé de alga kombu. Alimento Base: Alga Kombu, Añadir todas las verduras troceadas a un litro de agua hirviendo, junto con el alga kombu. Dejar hervir con tapa durante unos 30-40 minutos en fuego mínimo. Retirar el alga kombu y las verduras....
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Alga kombu
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 tiras de alga kombu
  • 1 zanahoria troceada
  • 1 chirivía troceada
  • 2 tiras de apio troceadas
  • 1 cebolla troceada
  • 1 trozo de col blanca troceada
  • Hierbas aromáticas al gusto
  • Condimentos:
  • Salsa de soja
  • Jengibre fresco

Elaboración paso a paso
 

  • Añadir todas las verduras troceadas a un litro de agua hirviendo, junto con el alga kombu. Dejar hervir con tapa durante unos 30-40 minutos en fuego mínimo.
  • Retirar el alga kombu y las verduras.
  • Se puede sazonar al gusto con salsa de soja y jugo de jengibre fresco.
  • Servir con perejil picado fresco.