DULCE A LA MIEL SICILIANO
Dulce a la miel siciliano. Alimento Base: Harina, Ponga la harina sobre la tabla y ahueque el centro. Agregue los huevos, el azúcar, el aceite, el licor y forme la masa la cual debe ser semi-blanda. Divídala en muchas pelotitas y de cada una obtenga...
Ingredientes
- 500 g de harina
- 6 huevos menos 3 claras de huevo que se baten a nieve
- 2 cáscaras de huevo de aceite de oliva cada 4 yemas
- 1 cáscara de huevo de anís cada 4 yemas
- 2 cucharadas de azúcar
- Miel de abeja
- Aceite de oliva para freír.
Elaboración paso a paso
- Ponga la harina sobre la tabla y ahueque el centro.
- Agregue los huevos, el azúcar, el aceite, el licor y forme la masa la cual debe ser semi-blanda.
- Divídala en muchas pelotitas y de cada una obtenga un troncho delgado y largo, de éste corte tantas pelotitas del tamaño de un garbanzo.
- Fríalas en abundante aceite de oliva hirviendo.
- Póngalas sobre el papel absorbente o toalla nova, para que pierdan todo el exceso de aceite; páselas por la miel caliente.
- En un plato forme una pirámide con las pelotitas y llévelas a la mesa.
