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DULCE A LA MIEL SICILIANO

Escrito por Equipo EditorialRevisado por Walter C

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DULCE A LA MIEL SICILIANO

Dulce a la miel siciliano. Alimento Base: Harina, Ponga la harina sobre la tabla y ahueque el centro. Agregue los huevos, el azúcar, el aceite, el licor y forme la masa la cual debe ser semi-blanda. Divídala en muchas pelotitas y de cada una obtenga...
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Tiempo de preparación 40 minutos
Tiempo Total 40 minutos
Raciones: 4 comensales
Plato: Harina
Cocina: Italia
Ingredients Method

Ingredientes
  

  • 500 g de harina
  • 6 huevos menos 3 claras de huevo que se baten a nieve
  • 2 cáscaras de huevo de aceite de oliva cada 4 yemas
  • 1 cáscara de huevo de anís cada 4 yemas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Miel de abeja
  • Aceite de oliva para freír.

Method
 

  1. Ponga la harina sobre la tabla y ahueque el centro.
  2. Agregue los huevos, el azúcar, el aceite, el licor y forme la masa la cual debe ser semi-blanda.
  3. Divídala en muchas pelotitas y de cada una obtenga un troncho delgado y largo, de éste corte tantas pelotitas del tamaño de un garbanzo.
  4. Fríalas en abundante aceite de oliva hirviendo.
  5. Póngalas sobre el papel absorbente o toalla nova, para que pierdan todo el exceso de aceite; páselas por la miel caliente.
  6. En un plato forme una pirámide con las pelotitas y llévelas a la mesa.