ALBÓNDIGAS DE BACALAO DE PINOS DEL VALLE
Albóndigas de bacalao de pinos del valle. Alimento Base: Bacalao, Se baten los huevos, se desmenuza el bacalao y se le agrega la miga de pan. Se pica el perejil y los ajos. Añadimos el colorante y se amasa todo, dejándolo reposar. Cuanto más...
Ingredientes
- Bacalao desalado y con las espinas quitadas.
- Miga de pan
- Ajos
- Perejil
- Huevos
- Colorante
Elaboración paso a paso
- Se baten los huevos, se desmenuza el bacalao y se le agrega la miga de pan.
- Se pica el perejil y los ajos.
- Añadimos el colorante y se amasa todo, dejándolo reposar. Cuanto más tiempo se deje reposar, más sabor.
- A continuación se fríen en aceite bien caliente.
