ALBÓNDIGAS DE BACALAO DE PINOS DEL VALLE

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ALBÓNDIGAS DE BACALAO DE PINOS DEL VALLE

Albóndigas de bacalao de pinos del valle. Alimento Base: Bacalao, Se baten los huevos, se desmenuza el bacalao y se le agrega la miga de pan. Se pica el perejil y los ajos. Añadimos el colorante y se amasa todo, dejándolo reposar. Cuanto más...
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo total 30 minutos
Plato Bacalao
Cocina Pinos del Valle
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Bacalao desalado y con las espinas quitadas.
  • Miga de pan
  • Ajos
  • Perejil
  • Huevos
  • Colorante

Elaboración paso a paso
 

  • Se baten los huevos, se desmenuza el bacalao y se le agrega la miga de pan.
  • Se pica el perejil y los ajos.
  • Añadimos el colorante y se amasa todo, dejándolo reposar. Cuanto más tiempo se deje reposar, más sabor.
  • A continuación se fríen en aceite bien caliente.