PINCHITOS DE CORDERO BEREBERES

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PINCHITOS DE CORDERO BEREBERES

Pinchitos de cordero bereberes. Alimento Base: Carne de Cordero, Cortar la carne en dados regulares no muy grandes. Sazonar con sal. Añadir la cebolla muy picadita, el perejil y el culantro. Incorporar una cucharadita de todas las especias y el...
Tiempo de preparación 10 min
Tiempo total 10 min
Plato Carne de Cordero
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Kg. de carne de cordero
  • 1 Cebolla
  • Azafrán
  • Comino
  • Pimienta
  • Pimentón
  • Perejil
  • Culantro
  • Un vasito de aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Cortar la carne en dados regulares no muy grandes. Sazonar con sal.
  • Añadir la cebolla muy picadita, el perejil y el culantro.
  • Incorporar una cucharadita de todas las especias y el vaso de aceite.
  • Dejarlo macerar unas horas.
  • Ensartar la carne en los pinchos y asar en barbacoa o recipiente similar