TARTA DE FRUTILLAS DIET BAJA EN CALORÍAS EN MICROONDAS
Tarta de frutillas diet baja en calorías en microondas. Alimento Base: Frutillas, Batir los huevos a punto letra, hasta que queden bien blancos y consistentes, agregar el edulcorantes y la esencia y batir un poco más. Agregar en forma de lluvia...
Ingredientes
- Huevo 2 Unidades
- Jugo de limón 2 Cucharas
- Clara de huevo 2 Unidades
- Gelatina sin sabor 1 sobre
- Agua 50 cc.
- Gelatina aspic 1 sobre
- Esencia de vainilla 1 pizca
- Frutillas 500 grs.
- Edulcorante líquido 1 Cucharadita
- Leche en polvo descremada 4 Cucharas
- Queso blanco descremado 250 grs.
Elaboración paso a paso
- Batir los huevos a punto letra, hasta que queden bien blancos y consistentes, agregar el edulcorantes y la esencia y batir un poco más.
- Agregar en forma de lluvia la leche en polvo, mezclando con batidor de varillas, con movimientos envolventes, para mantener espumosa la preparación.
- Verter en una tartera untada con aerosol vegetal y espolvoreada con galletitas de salvado molidas.
- Cocinar 2' al 60' de potencia y 2' al 100% de potencia.
- Reposar 3', espolvorear con un poco de galletitas y desmoldar.
- Relleno: Disolver la gelatina sin sabor en el agua fría. Reposar 3'.
- Cocinar 30' al 100% de potencia.
- Dejar entibiar.
- Disponer el queso blanco en un bol y agregar el edulcorante y el jugo de limón. Mezclar y verter la gelatina tibia.
- Mezclar bien. Reservar.
- Batir las claras a nieve y agregar a lo anterior, mezclando suavemente.
- Dejar reposar unos minutos hasta que tome apenas consistencia. Verter en la masa cocida.
- Llevar 10' a la heladera hasta que tome más cuerpo.
- Preparar la gelatina con sabor frutillas con sólo 300cc de agua (mitad caliente y mitad fría).
- Llevar a la heladera y revolver cada 5', hasta que tome punto jarabe.
- Distribuir las frutillas sobre la crema y pincelar con la gelatina.
- Llevar a la heladera hasta el momento de servir.
